贾柏遗址位于汶上县城东3公里的苑庄镇东贾柏村东南约300米的高地上。遗址东西长约300米，南北宽约50米，总面积约15000平方米。1989年春至1990年春，中国科学院考古研究所山东队组织力量进行钻探发掘。两次发掘揭露面积1000平方米，发现房迹10余座，灰坑十几个，清理墓葬19座。房迹形状有葫芦形、圆形两种，均为半地穴式建筑。每座房子面积820平方米不等。墓葬分布较为集中，多在距地表30厘米以下，以仰身直肢葬为主。除单人葬外，还有3人葬，迁出葬和二次葬。具有母系氏族社会外对偶婚的特征。出土器物有陶、石、骨、角器等一百多件，其中陶器有钵、盘、盆、碗、小口短颈双耳罐等；石器有磨盘、磨棒、石斧、石锛等；骨器有骨针、骨锥、束发器等。陶器都是手制，陶质稍软，以夹砂红褐陶为主，制作比较原始。石质生产工具，体形厚重，仍保留打制痕迹，磨制加工的部分也显得粗糙。在这处遗址上还采集200余件细石器。这些细石器中，有石核、石片、刮削器、尖状器、雕刻器等，大部分为黑色燧石少量有石英石直接打制而成。

历史价值:贾柏遗址内的房址、墓葬、灰坑等大量7000年前的古遗址的发现与发掘，充分表现出该地区7000年前先民生活方式、风俗习惯等历史信息。采集的200余片距今一万年以上的细石器，否定了平原不可能有细石器的观点。同时，也填补了济宁市细石器的空白，为寻找北辛文化的渊源，提供了新的线索。

科学价值:遗址内出土鳄鱼残骸等物品及遗址周边地形地貌为研究本地区气候、地貌演变提供了重要依据。遗址内的丧葬习俗均被大坟口文化早期先民所继承，有的习俗一直延续到其晚期，为阐明两支文化直接承袭关系提供了重要实物依据。大小壕沟相连通。沟壁为较规整的斜面，为认为加工所致。对于研究古代防御工程及古代农业排水引水研究具有重要的意义。